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　（一）做好春節(jié)期間的食物中毒預防控制工作。春 節(jié)臨近，親友聚餐、外出就餐和旅游等活動增多，各種節(jié)慶和游園活動以及旅游景區(qū)也推出特色風味飲食。因此，食品安全監(jiān)管任務加重，食物中毒預防控制工作難 度加大。各地衛(wèi)生行政部門要強化食品安全綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)管工作，協(xié)調(diào)有關部門和機構，做好重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點人群的食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，及早發(fā)現(xiàn)和處理 食品安全問題和風險隱患，防范食物中毒事件發(fā)生。同時，各級衛(wèi)計委門要加強應急值守，做好人員隊伍和設備物資等方面的準備，確保一旦發(fā)生食物中毒事件，能 夠及時、有效地開展醫(yī)療救治和調(diào)查處置工作。

　（二）加強預防食物中毒的宣傳教育工作。食 物中毒事件的發(fā)生與公眾的生活、衛(wèi)生習慣和食品安全意識密切相關。地方各級衛(wèi)計委門要結合當?shù)鼐用耧嬍辰Y構和生活習慣以及氣候特點等，做好本地區(qū)食品安全 風險評估，通過多種形式有針對性地加強食品安全宣傳和健康教育工作，增強公眾的食品衛(wèi)生安全意識，倡導良好的飲食習慣，掌握正確的食品加工方法，從而有效 減少食物中毒事件的發(fā)生。 

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