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    據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》5月22日?qǐng)?bào)道，最新研究表明紅酒可有效地防止蛀牙的產(chǎn)生，這著實(shí)給紅酒愛(ài)好者帶來(lái)了福音。該項(xiàng)研究中，調(diào)查者發(fā)現(xiàn)葡萄籽精華提取物具有預(yù)防蛀牙的功能。根據(jù)此研究的調(diào)查結(jié)果，研究者們未來(lái)有可能生產(chǎn)出可有效預(yù)防牙科疾病的自然藥物。

    據(jù)西班牙醫(yī)學(xué)專(zhuān)家透露，牙科疾病是世界范圍的流行疾病，世界上有大約60%到90%的人群忍受蛀牙、齒齦病或牙喪失等牙科疾病的困擾。牙科疾病的產(chǎn)生一般是由于某種細(xì)菌在口腔中的集聚所造成的，當(dāng)這種口腔細(xì)菌集聚到一定程度后，口腔中便會(huì)形成非常難以去除的菌膜，這些菌膜會(huì)在口腔內(nèi)形成有害的斑塊并且釋放酸性物質(zhì)，從而開(kāi)始損害人的牙齒。 雖然按時(shí)刷牙，使用含氟牙膏等方法可以幫助除去口腔內(nèi)的菌斑，但是他們的效果始終有限。而最近的這項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)葡萄籽精華或紅酒里含有可以抑制該細(xì)菌增殖的物質(zhì)，于是研究者便開(kāi)始研究紅酒是否可以預(yù)防牙科疾病。研究者們先在培養(yǎng)皿里對(duì)造成牙科疾病的細(xì)菌進(jìn)行栽培，等到它們形成一定的菌膜后，便將幾組相同條件下培養(yǎng)的菌膜分別浸泡在正常的紅酒，不含酒精的紅酒，加入額外葡萄籽精華的紅酒和含有12%酒精的水中。經(jīng)過(guò)幾分鐘的浸泡后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明含酒精或不含酒精的紅酒和含葡萄籽精華的紅酒都可以有效地抑制該種細(xì)菌的增殖。

    然而，這并不意味著紅酒愛(ài)好者便可以肆無(wú)忌憚地飲酒了，據(jù)另外一項(xiàng)關(guān)于紅酒的研究表明，飲用紅酒不一定能延長(zhǎng)人的壽命。該項(xiàng)研究找不到任何證據(jù)來(lái)證明葡萄外皮和巧克力中所含有的抗氧化物白藜蘆醇有助長(zhǎng)壽。不過(guò)，該抗氧化物則被認(rèn)為具有抗衰老的特性，但是對(duì)于炎癥，心血管疾病，癌癥和延長(zhǎng)壽命則沒(méi)有實(shí)質(zhì)的效用。