烤肉配可樂(lè)或增加患骨癌風(fēng)險(xiǎn)
2011-02-15 10:18
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來(lái)源：中國(guó)婦女報(bào)
作者：大*勒
責(zé)任編輯：大彌勒
[導(dǎo)讀] 據(jù)一項(xiàng)最新的科學(xué)研究顯示，吃烤肉時(shí)如果搭配可樂(lè)，會(huì)有導(dǎo)致骨癌的危險(xiǎn)！ 研究顯示，可樂(lè)中所含的**會(huì)加速熏燒食物分解后的碳離子活動(dòng)，這被稱(chēng)為JAJ現(xiàn)象。這種現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。由于人體有自行修復(fù)的機(jī)制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時(shí)候，人體
據(jù)一項(xiàng)最新的科學(xué)研究顯示，吃烤肉時(shí)如果搭配可樂(lè)，會(huì)有導(dǎo)致骨癌的危險(xiǎn)！
研究顯示，可樂(lè)中所含的**會(huì)加速熏燒食物分解后的碳離子活動(dòng)，這被稱(chēng)為JAJ現(xiàn)象。這種現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。由于人體有自行修復(fù)的機(jī)制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時(shí)候，人體會(huì)不由自主地想要生成更多骨細(xì)胞。這種過(guò)度增殖容易產(chǎn)生病變，導(dǎo)致骨癌。
雖然這項(xiàng)新研究還有待進(jìn)一步證實(shí)。但是吃烤肉時(shí)帶來(lái)的很多健康問(wèn)題，應(yīng)該引起重視。燒烤時(shí)炭火中的嗆煙含有多種致癌物質(zhì)，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯并芘等。肉類(lèi)在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，同時(shí)隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，應(yīng)盡量減少吃烤肉的次數(shù)和數(shù)量。
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