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【PPT】第二十一章 維生素（Vitamins）-PPT課件 - 醫(yī)學(xué)資源下載
資源作者：jhjhjkhkjhhjfgf
資源分類：藥物 - 臨床藥學(xué)
資源屬性：PPT
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上傳日期：2012-11-03 16:09:32

【ppt】第二十一章 維生素（Vitamins）-PPT課件： Vitamins are organic substances that,along with carbohydrates, proteins, fats,and inorganic salts,are required in the diet for normal health and growth of an organism. The early history of vitamins can be traced to observations that certain diets produced disease that could be cured by a supplement of another foodstuff. For example , the ancient Arab physicians and their successors valued the use of liver(肝） to cure night blindness（夜盲癥）, and the North America Indian knew that scurvy(壞血?。?could be treated by a tea made from cedar(杉樹) leaves. In seventeenth century, it was standard procedure for the British Navy（英國的海軍） to provide lemon juice（檸檬汁） for its sailors （水手）to prevent scurvy. 1、講出維生素的分類 2、說出維生素A、D、E、C不穩(wěn)定的原因。 3、解釋維生素A的構(gòu)效關(guān)系。 4、講出維生素B1、B2、B6、B12、C的理化性質(zhì)(難點(diǎn)） 1．寫出維生素A、D、E、K3、B1、B2、B6、C的化學(xué)結(jié)構(gòu) 2．用化學(xué)方法區(qū)別維生素A與維生素D、維生素B1與維生素C、維生素K1與維生素B2 3.能從結(jié)構(gòu)分析維生素C的穩(wěn)定性

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