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   從國家質(zhì)檢總局獲悉，中國完達山乳業(yè)股份有限公司落實食品安全主體責(zé)任，從新西蘭Westland公司的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常。國家質(zhì)檢總局已就 此與新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部通報信息，核實受影響產(chǎn)品的情況。國家質(zhì)檢總局已要求相關(guān)檢驗檢疫機構(gòu)封存了問題產(chǎn)品，同時決定暫停進口新西蘭Westland公司 生產(chǎn)的乳鐵蛋白，要求所有來自新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白及Westland公司的其他乳制品進口時提供硝酸鹽檢測報告。國家質(zhì)檢總局要求新西蘭**全面檢 查輸華產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)管理體系和產(chǎn)品，確保安全。

    經(jīng)核查確認(rèn)，涉及的新西蘭產(chǎn)品中共有390公斤輸往中國用做乳品生產(chǎn)原料，均未進入流通、消費環(huán)節(jié)。

    有關(guān)食品安全專家介紹說，乳鐵蛋白是一種營養(yǎng)強化劑。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，該營養(yǎng)強化劑可以用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標(biāo)準(zhǔn)。

    專家同時指出，因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。因此，生產(chǎn)企業(yè)為了保證終產(chǎn)品的硝酸鹽含量符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)對所有原料進行檢測。