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    正是櫻桃當(dāng)季，近日，某媒體刊登文章稱美國《關(guān)節(jié)炎與風(fēng)濕病》雜志刊登波士頓大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃跟別嘌醇（防止高尿酸血癥及痛風(fēng)等病的常用藥物）一起食用，可以使痛風(fēng)危險(xiǎn)降低75%.此外，櫻桃中的抗氧化成分可以在人體內(nèi)發(fā)揮抗炎鎮(zhèn)痛功效，吃櫻桃可以起到每天服用鎮(zhèn)痛藥的效果。

    據(jù)轉(zhuǎn)載內(nèi)容，科學(xué)家對633名痛風(fēng)患者進(jìn)行了為期1年的觀察研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不吃櫻桃的患者相比，每兩天吃3份新鮮櫻桃（1份為半杯，大約10-12個(gè)櫻桃）或者攝入櫻桃提取液的痛風(fēng)患者疾病發(fā)作危險(xiǎn)降低35%.多項(xiàng)早期研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。而尿酸水平過高正是導(dǎo)致痛風(fēng)的關(guān)鍵病因。研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃跟別嘌醇（防止高尿酸血癥及痛風(fēng)等病的常用藥物）一起食用，可以使痛風(fēng)危險(xiǎn)降低75%.

    "所有的水果都具有抗氧化成分，單憑此無法推斷其抗炎鎮(zhèn)痛功效。"中國營養(yǎng)學(xué)會前秘書長賈健斌說，"單憑一個(gè)實(shí)驗(yàn)，并不能推斷出其降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)多少的數(shù)據(jù)，樣本量太小，概括得也太籠統(tǒng)；單憑尿酸水平高低就推廣到對痛風(fēng)的治療，我認(rèn)為是欠妥的；另外，文中提到'痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)'和'防痛風(fēng)'的概念并不完全相同，也很難判斷這是翻譯的問題還是原文本身的原意?？傊?，單憑一個(gè)實(shí)驗(yàn)，說吃櫻桃可以減少痛風(fēng)，是證據(jù)不夠的。"

    科學(xué)松鼠會成員、科普作家云無心說，對植物化合物等的類似研究在很多水果蔬菜上都有，比如德國有提純銀杏中的某種植物化合物研發(fā)出治療老年癡呆的藥物，但不能簡單理解為吃銀杏就補(bǔ)腦。這樣的研究中有試驗(yàn)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)范圍、試驗(yàn)對象、劑量效應(yīng)等等各方面的限定，作為科學(xué)探索，這些研究有它的價(jià)值，但在充分足夠的證據(jù)出現(xiàn)之前，普通公眾和媒體經(jīng)常簡單將其解讀為"某某能如何如何",是不合適的。