高血壓病是最常見的心血管疾病之一,又與人類死亡的主要疾病如冠心病、腦血管疾病等密切相關(guān),咖啡因是一種1819年由德國(guó)化學(xué)家“FriedrichFerdinandRunge”發(fā)現(xiàn)的黃質(zhì)生物堿。他將其命名為“Kaffeine”,后來(lái)變成英語(yǔ)的caffeine??Х纫蚴且环N可以從咖啡和茶獲得的白色結(jié)晶粉末,它被認(rèn)為是一種精神興奮劑藥物,能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)。精神藥物負(fù)責(zé)影響人的意識(shí),情緒或個(gè)人行為改變。除了咖啡以外,豆類和一些植物葉子(如茶)也包含咖啡因。此外,還可以通過(guò)人工合成獲得咖啡因。如今,許多止痛劑,減肥藥丸,健康飲料和軟飲料都含有咖啡因。
最近的一些研究顯示,咖啡因可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化(特別是血壓高的人)。然而,這只是初步發(fā)現(xiàn),咖啡因?qū)?dòng)脈的影響很有可能也是暫時(shí)性的。
至今為止,關(guān)于咖啡因?qū)ρ獕河绊懙难芯看嬖诟鞣N不同相互矛盾的結(jié)論。一項(xiàng)研究在12年時(shí)間里跟蹤調(diào)查了15萬(wàn)5千名女性,最后總結(jié)認(rèn)為,喝含咖啡因可樂的人有增加患高血壓風(fēng)險(xiǎn)的可能,而消費(fèi)含咖啡因咖啡的人患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)較低。此外,很多研究人員推測(cè),每天消費(fèi)大量咖啡(6杯左右)可以減少患高血壓的風(fēng)險(xiǎn),喝少量咖啡的人也在高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)以下。
一項(xiàng)有趣的發(fā)現(xiàn)是,咖啡因?qū)δ腥撕团说挠绊懖灰粯?。?duì)于男性,由于可以收縮血管,因此會(huì)增加血壓。此外,它還和血流受阻增加有關(guān)。而另一方面,女性是通過(guò)增加心臟活性提高血壓水平,這反過(guò)來(lái)可以增加血液循環(huán)。
總而言之,至今還沒有最終的研究可以確定咖啡因?qū)ρ獕旱挠绊懯呛檬菈?。然而,考慮到茶和咖啡中咖啡因和其他化合物對(duì)身體帶來(lái)的影響有利有弊,因此最好是適量消費(fèi)。
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